Ekşi Mayalı Ekmek Atölyesi - Canlı, Online -
26 Nisan saat 12.00'de gerçekleşecek ekşi mayalı ekmek atölyesine buradan kayıt olabilirsiniz.
Atölye 14 & Farro birlikteliği ile ekşi maya atölyeleri devam ediyor!
Muazzam ekşi mayalı ekmekleri ile nam salan Farro Artisan Bakery kurucusu Serkan Sözen ile bu kez ekşi mayalı ekmek yapıyoruz ve çeşitlendiriyoruz.
Konularımız: Profesyonel bir şekilde ekşi mayalı ekmek üretimi • Ekşi mayalı ekmek yapımında hangi un ve su kullanılmalı, neye dikkat edilmeli? • Katlama ve bekletme teknikleri • Mayalanma, pişirme ve saklama süreçleri • Çeşitlendirirken dikkat edilmesi gereken süreçler.
Kaydınızı olduktan sonra girişle ilgili detaylar mailinize iletilecektir.
Atölyeden 4 gün önce malzemeler mail yolu ile iletilir.
Atölye sırasında video kayıt alınır.
Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde hazırlanır.
Atölyeden sonraki hafta içerisinde video içeren Google Drive linki iletilir. Bu linke süresiz bir şekilde ulaşım sağlayabilirsiniz.
Talep üzerine katılım belgesi iletilir.
Atölye süresi 4 saattir.
Canlı izleme zorunluluğunuz yoktur.
Not: Bu atölye öncesinde geçen ay gerçekleşen ekşi maya atölyesinin kayıtlarını almak için [email protected] adresine mail yoluyla talebinizi iletebilirsiniz.
