Earl Grey Madeleine & Kakaolu Vişneli Madeleine (Madlen Kek) & Çikolata Temperleme Atölyesi
Atölye Tarifleri:
- Earl Grey Madeleine
- Kakao & Vişneli Madeleine
- Çikolata temperleme
Atölye İçeriği:
- 12 sayfa reçete modülü (Pdf kitapçık)
- 55 dakika canlı atölye kaydı (Atölye tarif uygulamaları ve çikolata temperleme eğitimi)
Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde detaylı açıklamalar ile hazırlanır.
Atölye Konuları:
- Atölye sırasında kullanılan profesyonel pastacılık terimlerinin açıklamaları
- Ekipman ve malzeme seçimi konusunda püf noktalar
- Sunum çeşitlendirmeleri
- Saklama koşulları, doğru dondurma yöntemleri ve süreleri hakkında bilgilendirmeler
- Pişirme konusunda detaylı açıklamalar
- Çikolata temperleme teknikleri hakkında detaylı bilgilendirme
- Çikolata ile çalışırken yapılan hatalar ve teknik detaylar
- TTM, blooming gibi çikolata konusu terimlerinin açıklamaları
- Aromalandırma konusunda püf noktalar
- Atölye Şef Zeynep Can Şanlı tarafından verilmektedir.
- Canlı atölye kaydı ve Pdf formatında reçete modüllerini içeren link, ödeme onayınız geldikten itibaren 1 gün içerisinde mail adresinize iletilir. Erişim için onay verildikten sonra, süre kısıtlaması olmadan içeriklere ulaşım sağlayabilirsiniz.
- Videolar, link üzerinden izlenebilir. Kitapçıklar, indirilebilir formattadır.
- Atölye linki mailinize iletildikten sonra iade veya değişiklik hakkı yoktur.
- Eğitim hakkında danışmanlık süreniz sınırsızdır. Sorularınızı info@atolye14mutfak.com veya atolye14mutfak@gmail.com adreslerine iletebilirsiniz.
Önemli Bilgiler:
Atölye içeriğindeki video ve yazılı dokümanların sahibi ATÖLYE 14 GIDA DANIŞMANLIK EĞİTİM VE TANITIM LİMİTED ŞİRKETİ olup metinlerin, görüntülerin, seslerin, yazılımların ve diğer hususların telif hakkı ve diğer fikri mülkiyet hakları ATÖLYE 14’e aittir. İçerikteki bilgilerin değiştirilmesi veya çoğaltılması, iletilen kişiler dışındakilerle paylaşılması, elektronik formatta başka herhangi bir çalışmaya, yayına, siteye eklenmesi veya izin verilenler dışında başka herhangi bir şekilde kullanılması yasaktır ve yasal sorumluluk doğurur. Başka hiç kimseye bu konuda lisans ya da hak verilmez.
Copyright © 2025 Tüm Hakları Saklıdır.
- Atölye 14