Profesyonel Pastacılık Serisi "Ders 3" İleri Seviye Kurabiyeler & Cookie Anatomisi / Sade ve Kakaolu Amerikan Cookie Hamurlarından Sayısız Çeşit Üretebilmek Üzerine Bir Atölye
Önemli Not:
Bu atölye, pastacılığa yeni başlayanlar ve aynı zamanda ileri seviyedekiler için güçlü bir temel sunarken, sipariş alanlar ve ürün yelpazesini genişletmek isteyenler için de zengin reçeteler içeren bir rehber niteliğindedir. Profesyonel Pastacılık Atölyeleri Serisi’ni düzenli takip eden katılımcılara, bu atölyeden itibaren geçerli olacak şekilde %25 indirim kuponu tanımlanır. Bu indirim, seriyi takip etmeye devam ettiğiniz sürece her yeni atölyede geçerlidir. Ara verdiğiniz bir atölye olduğunda indirim hakkınız tekrar üst üste 2 atölyeye katıldıktan sonra devam eder. Profesyonel pastacılık serisinin ilk 8 atölyesini aralıksız takip eden katılımcılara özel ücretsiz bir atölye düzenlenecek ve bu atölyede daha önce eğitimi verilmeyen 3 özel danışmanlık reçetesi paylaşılacaktır.
İndirim kodunuzu istemek için [email protected] adresine yazabilirsiniz.
Atölye Tarifleri:
- Sade Amerikan (Levain / Chocolate Chip) Cookie Hamuru
- Kakaolu Amerikan (Levain / Chocolate Chip) Cookie Hamuru
- Chunky Cookie (Parçacıklı), Stuffed Cookie (Dolgulu), Skillet Cookie (Tava), Thin & Crispy Cookie, Cookie Tin
- Çeşitlendirmeler: Frangipane dolgulu, Çikolata dolgusu çeşitlendirmeleri, Karamelli, Lava, S'mores, Rocher, Antep fıstıklı, Meyve dolgulu, Limonlu, Fıstık ezmeli, Cheesecake dolgulu ve daha bir çok çeşit tarifleri
Atölye İçeriği:
- 39 sayfa reçete modülü (Pdf kitapçık)
- 84 dakika canlı atölye kaydı
Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde detaylı açıklamalar ile hazırlanır.
Atölye Konuları:
- Cookie teknikleri ve doğru çeşitlendirmeler
- Atölye sırasında kullanılan profesyonel pastacılık terimlerinin açıklamaları
- Ekipman ve malzeme seçimi konusunda püf noktalar ve marka önerileri
- Saklama koşulları ve süreleri hakkında bilgilendirmeler
- Doğru çeşitlendirme yöntemleri ve kombinasyonları
- Servis, sunum, üretim planlaması ve operasyon bilgilendirmeleri
- En sık yapılan hatalar ve düzeltme yöntemleri
Önemli Bilgiler:
- Video kayıtları ve Pdf formatında reçete modülünü içeren link, ödeme onayınız geldikten itibaren 1 gün içerisinde mail adresinize iletilir. Erişim için onay verildikten sonra, süre kısıtlaması olmadan içeriklere ulaşım sağlayabilirsiniz.
- Videolar, link üzerinden izlenebilir. Kitapçıklar, indirilebilir formattadır.
- Atölye linki mailinize iletildikten sonra iade veya değişiklik hakkı yoktur.
- Eğitim hakkında danışmanlık süreniz sınırsızdır. Sorularınızı [email protected] veya [email protected] adreslerine iletebilirsiniz.
Atölye içeriğindeki video ve yazılı dokümanların sahibi ATÖLYE 14 GIDA DANIŞMANLIK EĞİTİM VE TANITIM LİMİTED ŞİRKETİ olup metinlerin, görüntülerin, seslerin, yazılımların ve diğer hususların telif hakkı ve diğer fikri mülkiyet hakları ATÖLYE 14’e aittir. İçerikteki bilgilerin değiştirilmesi veya çoğaltılması, iletilen kişiler dışındakilerle paylaşılması, elektronik formatta başka herhangi bir çalışmaya, yayına, siteye eklenmesi veya izin verilenler dışında başka herhangi bir şekilde kullanılması yasaktır ve yasal sorumluluk doğurur. Başka hiç kimseye bu konuda lisans ya da hak verilmez.
Copyright © 2025 Tüm Hakları Saklıdır.
- Atölye 14
