Tüm Cookie Atölyeleri

Atölye Tarifleri:

• Antep fıstığı, beyaz çikolata ve frambuazlı cookie
• Bitter çikolata, ceviz pralin ve vişneli cookie
• Levain cookie
• Triple chocolate caramel cookie
• Antep fıstıklı pralin
• Ceviz pralin
• Esmer tereyağı
• Kuru karamel

Atölye İçeriği:

• Toplam 24 sayfa, 4 ayrı reçete modülü (Pdf kitapçık)
• Toplam 106 dakika, 4 ayrı canlı atölye kaydı
• Toplam 38 dakika, 2 ayrı canlı atölye kaydı
• Toplam 7 dakika, 2 ayrı tarif videosu

Bu atölye içeriğinde 6 ayrı canlı atölye kaydı bulunmaktadır. 38 dakika olan üst kamera görüntüsü, 106 dakika olan ise genel atölye kaydı içerir.

Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde detaylı açıklamalar ile hazırlanır.

Atölye Konuları:

• Atölye sırasında kullanılan profesyonel pastacılık terimlerinin açıklamaları
• Ekipman ve malzeme seçimi konusunda püf noktalar ve marka önerileri
• İçerik ve sunum çeşitlendirmeleri
• Saklama koşulları, doğru dondurma yöntemleri ve süreleri hakkında bilgilendirmeler
• Pişirme konusunda detaylı açıklamalar ve fırın seçeneklerine göre alternatif pişirme önerileri
• Şeker oranını doğru şekilde azaltma ve artırma konusunda püf noktalar
• Doğru çikolata seçimi ve kullanımı
• Kurabiye ebatına göre doğru pişirme tavsiyeleri
• Malzemelerin farklı kullanımı konusunda tavsiyeler
• Kurabiyelerin yayılmaması için püf noktalar
• Esmer tereyağı konusu, yapımı, kullanımı
• Kurabiyelerde dolgu kullanımı
• Pastacılıkta tuzun doğru kullanımı ve sebepleri
• Donuk veya taze meyve kullanımı konusunda detaylar
• Kuru karamel konusu, yapımı ve kullanımı hakkında detaylı bilgiler
• Ürünlerde beyaz çikolata kullanımı ve eritilmesi hakkında püf noktalar

Önemli Bilgiler:

• Canlı atölye kayıtları, tarif videoları ve Pdf formatında reçete modülünü içeren 4 ayrı link, ödeme onayınız geldikten itibaren 1 gün içerisinde mail adresinize iletilir. Erişim için onay verildikten sonra, süre kısıtlaması olmadan içeriklere ulaşım sağlayabilirsiniz.
• Videolar, link üzerinden izlenebilir. Kitapçıklar, indirilebilir formattadır.
• Atölye linki mailinize iletildikten sonra iade veya değişiklik hakkı yoktur.
• Eğitim hakkında danışmanlık süreniz sınırsızdır. Sorularınızı [email protected] veya [email protected] adreslerine iletebilirsiniz.

Atölye içeriğindeki video ve yazılı dokümanların sahibi ATÖLYE 14 GIDA DANIŞMANLIK EĞİTİM VE TANITIM LİMİTED ŞİRKETİ olup metinlerin, görüntülerin, seslerin, yazılımların ve diğer hususların telif hakkı ve diğer fikri mülkiyet hakları ATÖLYE 14’e aittir. İçerikteki bilgilerin değiştirilmesi veya çoğaltılması, iletilen kişiler dışındakilerle paylaşılması, elektronik formatta başka herhangi bir çalışmaya, yayına, siteye eklenmesi veya izin verilenler dışında başka herhangi bir şekilde kullanılması yasaktır ve yasal sorumluluk doğurur. Başka hiç kimseye bu konuda lisans ya da hak verilmez.

 Copyright © 2025 Tüm Hakları Saklıdır.

- Atölye 14